在國家提出“雙碳”目標的大背景下，保護環境，降低污染已經成為各行各業轉型發展的大趨勢。作為與室內外空氣質量緊密相關的油煙機產業，在實現國家“雙碳”目標中發揮應有的作用，是全行業敢于擔當的社會責任。上海多環油煙凈化設備有限公司，就是這樣一家敢于擔當的企業。該公司研發的全新內循環油煙凈化技術及產品，通過內循環將油煙凈化處理成潔凈的空氣重新回到室內，既處理了油煙，又凈化了室內空氣，還避免了室外空氣污染。這一革新性的技術目前已獲得了多項發明專利和國際專利，為環保、低碳社會發揮了積極的作用，受到行業的關注和贊譽。
解決餐飲油煙排放污染大氣難題
中餐猛火爆炒、煎、炸的烹飪習慣，會使廚房產生較大的油煙，而油煙直接排放到室外，會對大氣產生污染。曾有研究表明，城市空氣污染源中，有相當一部分來自于餐飲油煙。因此，依據中餐烹飪習慣和場景的需要，研究開發出優異的油煙凈化設備，解決中餐油煙排放污染大氣環境的問題，就成為當前國家低碳、環保政策大背景下，油煙機行業需要承擔的社會責任。上海多環公司根據國人的烹飪習慣和廚房油煙氣體的成分及烹飪場景等因素，進行了長期的探索和研究，開發出了一種內循環式油煙凈化機新產品。這種不需要安裝煙管或對外排放的吸油煙機，在室內將烹飪中產生的混合氣體通過本機一體的形式采用機械式油脂分離、多重吸附、催解以及冷凝降溫等多項技術進行有機組合綜合運用，將烹飪中產生的油煙、氣味及VOs進行凈化處理，經處理后達到一定潔凈標準的氣體，又回到室內。
2022年，上海多環公司在提升上述技術產品的同時又開發出了一種全新的內循環油煙凈化技術。它將烹飪爐灶具和油煙凈化裝置有機地組為一體的形式，把餐飲中產生的油煙及有害氣體通過灶體內部進行循環凈化處理，使凈化后的氣體或因沒有及時更換過濾層而引起的凈化不徹底的尾氣又重新返回凈化機體內再行凈化處理，使得餐飲排放的混合氣體在凈化機內完成凈化的過程，餐飲排出的氣體不至飛散到室內，而是重新回到機體凈化系統中，以保證室內絕對的潔凈空氣，實現全新意義內循環凈化處理餐飲污染氣體的技術產品。
產品銷往歐美等國
當前，碳排放、溫室氣體排放對于大氣環境產生了極大的破壞和影響，不少發達國家為制止餐飲油煙氣體的排放，已經廣泛使用循環式油煙空氣凈化機，不對外直接排放油煙，并且有些國家明令禁止餐飲油煙氣體的對外排放。但國內現階段普遍使用的是外排式設備，如何解決中餐油煙排放污染大氣環境已經成為行業需要面對的問題。
多環公司的內循環油煙空氣凈化機經上海市環境保護產品質量監督檢驗總站檢測，主要技術指標達到室內潔凈氣體要求，實現了餐飲爆炒、煎、炸對外零排放，室內無污染。目前產品已銷往全國及歐美。此外，北京首都機場T2\T3航站樓、上海虹橋機場、西安咸陽國際機場、海口美蘭機場、煙臺蓬萊國際煙機場、徐州機場、盒馬生鮮超市、萬達廣場的餐飲部門及全國眾多省市餐飲店、超市、飲食品牌連鎖店等眾多的社會餐飲單位使用了這種內循環油煙空氣凈化機，其性能、效果得到了用戶的高度贊譽。
以新技術為“雙碳”目標做貢獻
行業專家認為，上海多環公司的內循環油煙凈化技術取得了積極的社會效果，一是實現了廚房油煙氣體對室外的零排放，既減輕了社會環境污染的壓力，同時室內油煙氣體也得到了徹底的凈化處理，改善了社會及室內的環境；二是產生的油脂、煙霧、有害氣體、細菌和異味全部收集和凈化處理，無需對外接管排放，節約了管道的安裝成本及材料成本；三是有機地設置冷卻裝置，在降低室內空氣溫度的同時將灶具產生的余熱進行了充分的再利用；四是烹飪工作完畢繼續開啟本循環式油煙凈化機，可起到空氣凈化機的作用；五是烹飪殘留的油脂能得到充分回收，避免了二次污染。
據悉，成立于2004年的上海多環油煙凈化設備有限公司，是一家集科工貿為一體，主要從事廚房電器技術開發、技術咨詢與技術服務的高新技術企業，公司擁有專利技術四十余項，其中七項為發明專利。
公司表示，希望將先進的技術產品盡快地擴展和普惠于社會，為國家近早實現“碳達峰、碳中和”目標做出貢獻。
記者 陸 俊 文/攝
