梅獻(xiàn)山:大姆山間森茶情

摘要：梅獻(xiàn)山的“梅峰龍井”——中國(guó)的“梅峰龍井”品牌系列，在國(guó)家首批森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定中，迎來了梅獻(xiàn)山堅(jiān)守大山27載最為燦爛的日出，也讓我們看到了國(guó)家森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品引起全民關(guān)注的大好局面正在形成，國(guó)家森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定工作已擁有良好的資源基礎(chǔ)和社會(huì)基礎(chǔ)。

——編者

梅獻(xiàn)山(右)和他兒子梅少峰在茶園研茶

文/梅獻(xiàn)山

1955年農(nóng)歷九月初一，我出生在浙江麗水市蓮都區(qū)仙渡鄉(xiāng)梅弄自然村的一個(gè)農(nóng)民家庭，作為長(zhǎng)子，父親給我起名梅獻(xiàn)山，從此，我的一生與大山和茶葉結(jié)了緣。

堅(jiān)守大山終生夢(mèng)

我一直記得一件事。那是在1975年，杭州茶樹植保員培訓(xùn)班上，老師講道，“六六六”“敵敵畏”能在農(nóng)作物上殘留60年。當(dāng)時(shí)農(nóng)作物種植大量使用農(nóng)藥、化肥、除草劑，我不由得懷疑，攝入這樣的飲食，我們還能回歸于自然生態(tài)嗎？思及此，我毫不猶豫地對(duì)大家說：“袁隆平是一名農(nóng)業(yè)技術(shù)專家，能讓全國(guó)人民吃飽飯；我是一名農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，要讓全國(guó)人民喝上放心茶！”

隨后的27年間，我在自家承包的大姆山茶園利用大自然相生相克的規(guī)律，采用“以園養(yǎng)茶，以茶養(yǎng)園，以蟲吃蟲，以菌滅菌”的十六字管理模式，不懈探索、試驗(yàn)，終于總結(jié)出有機(jī)茶園“七改”技術(shù)，使茶樹種植重新“返璞歸真”。而所謂的“七改”，一是改春茶前修剪為春茶結(jié)束后修剪；二是改輕修剪為每年重修剪；三是改大茶蓬為適中茶蓬；四是改蓬面采為立體采；五是改采春、夏、秋茶為只采春茶；六是改茶園噴農(nóng)藥為剪、捉，以蟲吃蟲，以菌滅菌，遵循生態(tài)平衡的食物鏈的規(guī)律；七是改茶園施化肥為不打除草劑，養(yǎng)草固氮、固光合作用，以草為天然生態(tài)肥加工廠。經(jīng)年累月，茶園內(nèi)發(fā)生了翻天覆地的變化，原來的硬土變松土，黃土變黑土，茶樹的長(zhǎng)勢(shì)、品相都節(jié)節(jié)攀高。2012年國(guó)際有機(jī)低碳學(xué)術(shù)研討會(huì)在四川廣元召開，我在會(huì)上就“有機(jī)管理七改技術(shù)”作了重點(diǎn)介紹發(fā)言。而有機(jī)認(rèn)證鑄就“放心茶”產(chǎn)業(yè)鏈、帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)論文，也被國(guó)家“十五”科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目收入“認(rèn)證認(rèn)可關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”成果系列叢書，后被列入麗水小學(xué)六年級(jí)、初中一年級(jí)鄉(xiāng)土教材。27年探索，回歸四千年傳統(tǒng)，農(nóng)耕技術(shù)成果證明，當(dāng)生態(tài)環(huán)境超負(fù)荷時(shí)，綠色有機(jī)的森林產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)并且完全有能力回歸。

當(dāng)時(shí)，我想以公司為載體，以生態(tài)位特色，迎接一切艱難困苦，立志要為麗水創(chuàng)出一個(gè)屬于自己的茶葉品牌，改變以往茶農(nóng)為別人“代工”、因無作價(jià)權(quán)而只能獲取較低效益的局面。我堅(jiān)信，總有一天人們會(huì)重新認(rèn)識(shí)大山，以新的標(biāo)準(zhǔn)和方式去選擇農(nóng)林產(chǎn)品，不再追求外在，而是更加注重產(chǎn)品的安全性及其自然的形、色、味。在這樣的認(rèn)識(shí)下，梅峰公司走在了行業(yè)前面。我們不僅一馬當(dāng)先地生產(chǎn)有機(jī)放心產(chǎn)品，注冊(cè)相關(guān)商標(biāo)，打造綠色品牌，更提升了茶農(nóng)們的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

堅(jiān)守大姆山，堅(jiān)守森林產(chǎn)品本色，漸漸成了我的信條。我決定在大姆山堅(jiān)持探索，力圖回歸傳統(tǒng)農(nóng)耕，立足山區(qū)綠水青山?jīng)]被污染的環(huán)境，通過更加注重生態(tài)平衡的管理模式走出一條新途徑，用成功的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)提前為發(fā)展生態(tài)、綠色、有機(jī)農(nóng)林業(yè)樹立樣板。

夢(mèng)想成真在今朝

27年來，梅峰公司取得了豐富的生態(tài)有機(jī)管理技術(shù)，更使自身從1992年300畝基地?cái)U(kuò)展到目前2240畝適中規(guī)模的示范基地，建設(shè)起符合有機(jī)加工標(biāo)準(zhǔn)要求的加工區(qū)3500平方米。

27年來，我們堅(jiān)持自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式，注冊(cè)“梅中田”“綠谷梅峰”“梅峰”“蓮城霧峰”“蓮城龍鳳”“蓮城舞草青”“大姆山”“梅峰龍井”“梅峰銀猴”等商標(biāo)，積極推廣、扎實(shí)生產(chǎn)，為品牌、產(chǎn)品積累起一定的口碑和影響力。

27年來，梅峰公司獲得市場(chǎng)認(rèn)可，更收獲多種有機(jī)品牌資質(zhì)：1992年“蓮城霧峰”茶獲全國(guó)農(nóng)業(yè)博會(huì)銅獎(jiǎng)；2000年“蓮城霧峰”“蓮城龍鳳”茶獲第一屆國(guó)際名優(yōu)茶雙金獎(jiǎng)，以及國(guó)內(nèi)各獎(jiǎng)項(xiàng)上百個(gè)；2001年至2018年，基地連續(xù)18年通過有機(jī)認(rèn)證，并于2007年被確定為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織有機(jī)茶示范基地，2010年被環(huán)保部評(píng)為有機(jī)食品生產(chǎn)基地，2014年被國(guó)家檢驗(yàn)檢疫總局評(píng)為“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”基地……

27年來，梅峰公司不僅成就了品牌的驕傲，更成就了行業(yè)和地區(qū)的驕傲。2002年“梅中田”牌茶葉獲得全市第一個(gè)省級(jí)名牌產(chǎn)品；2005年“梅中田”商標(biāo)獲得全市第一個(gè)省著名商標(biāo)；2006年公司獲得全市第一個(gè)省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、省級(jí)扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)稱號(hào)；2007年旗下產(chǎn)品獲得省級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)；2008年公司被評(píng)為省級(jí)首批農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)示點(diǎn)企業(yè)；2011年又被評(píng)為國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；2014年“大姆山”獲評(píng)麗水市第一批“老字號(hào)”； 2014年梅峰公司被評(píng)為浙江省知名商號(hào)……而我本人也在2003年獲得全國(guó)農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工者等諸多榮譽(yù)，讓更多人見證了我的有機(jī)生產(chǎn)理念，見證了綠色森林產(chǎn)品的魅力。

把握機(jī)遇變通途

風(fēng)雨兼程廿七載，如今天時(shí)、地利、人和，梅峰公司萬事俱備，迎來了新一輪的發(fā)展機(jī)遇。目前，6家合作伙伴正在積極與我們洽談合作事宜，待“抱團(tuán)”成功，思想和資本將不斷碰撞與融合，公司的有機(jī)產(chǎn)業(yè)必將越做越強(qiáng)。

有所成，更要有所為。縱然取得成績(jī)，梅峰人也絕不止步，綠水青山、富美鄉(xiāng)村的“中國(guó)夢(mèng)”早已在我們心中：

未來，我們要充分利用麗水“九山半水半分田”得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展林、農(nóng)有機(jī)產(chǎn)品。

我們要逐步開發(fā)荒蕪的老茶園30萬畝。

我們要為每個(gè)基地合理配置茶、文、旅等資源，結(jié)合森林康養(yǎng)、生態(tài)旅游等林業(yè)產(chǎn)業(yè)新內(nèi)涵，帶動(dòng)周邊農(nóng)民發(fā)展各類特色產(chǎn)業(yè)。

在習(xí)近平總書記的“兩山”理論的指引下，下一步梅峰公司將以當(dāng)?shù)匕l(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、農(nóng)旅融合發(fā)展的定位為依托，以農(nóng)投公司為平臺(tái)，以梅峰森標(biāo)茶品牌為亮點(diǎn)，把握機(jī)會(huì)，引資抱團(tuán)快速形成有機(jī)龍頭產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)當(dāng)?shù)叵蛴袡C(jī)林產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈目標(biāo)發(fā)展，努力把綠水青山蘊(yùn)含的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化為金山銀山。“做得實(shí)、說得響、拿得出、經(jīng)得看”，我們?yōu)楫?dāng)?shù)亓謽I(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份情、全身力的初心從未改變。

編后：

聽國(guó)家森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定管理委員會(huì)辦公室副主任、中林森標(biāo)（北京）林業(yè)科技有限公司總經(jīng)理孫奧講起梅獻(xiàn)山的故事，令人不禁動(dòng)容：梅獻(xiàn)山在他發(fā)展有機(jī)香茗極其艱難的條件下，將兩個(gè)兒子的房子都給賣了。

多年來，生活的艱辛、人生的坷坎、家務(wù)的重負(fù)、無盡的鍋碗瓢盆、柴米油鹽，從未打倒梅獻(xiàn)山，反而更加激勵(lì)他在家鄉(xiāng)的山坡上默默深耕，書寫下他與“梅峰”相伴相依的動(dòng)人故事。

梅獻(xiàn)山的“梅峰龍井”——中國(guó)的“梅峰龍井”品牌系列，在國(guó)家首批森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定中，迎來了梅獻(xiàn)山堅(jiān)守大山27載最為燦爛的日出，也讓我們看到了國(guó)家森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品引起全民關(guān)注的大好局面正在形成，國(guó)家森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定工作已擁有良好的資源基礎(chǔ)和社會(huì)基礎(chǔ)。

來源：《中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)》雜志