木工師傅譚順安骨節突出的手掌，輕輕落在方桌上豎著擺放的條形木塊上，五指并攏，朝外撥了撥，然后捏住一頭抬起來，彎下腰，斜著的眼睛將目光匯聚成一條線，瞄向木頭直挺挺的邊角。
“看到好木頭，就很激動。”一應榫卯部件準備妥當后，譚順安有條不紊地將桌上的紅木材料拼接成古典方凳。
2015年9月5日，在中山市沙溪鎮舉辦的“中國紅木家居文化節”上，譚順安對《瞭望東方周刊》說，組裝環節僅僅花費了不到20分鐘，可是，打磨這套榫卯配件足足消耗了一天半的時間。
“精華就在這榫卯結構上，你看，結實得很，一根釘子也沒有用。”他說。
榫卯結構與雕花藝術一起，是傳統紅木家居的工藝瑰寶。在生產工具如此先進的現在，核心構件仍然無法被機器完全取代。
就是靠著這些“手藝人”的敲敲打打，沙溪鎮從無到有，一舉把紅木生意做到全世界，成為全中國最大的紅木家居市場之一。
摻假更隱蔽
毗鄰中山城區的沙溪小鎮，面積只有55平方公里，戶籍人口6.1萬人。共有400多家紅木家居企業，年產值達70億元。商貿總面積預計可達200萬平方米。
緊挨著沙溪的大涌鎮同樣以紅木著稱。和沙溪以商貿為主稍顯不同，大涌傾向于生產、研發，擁有“中國紅木產業之都”的頭銜。
“開車走半個小時，全是賣紅木的。”全國工商聯家居裝飾業商會秘書長張傳喜，對沙溪、大涌紅木家居市場的產業聚集贊嘆不已。他對本刊記者說，中山市是全國最大的紅木市場，交易量能占到全國市場份額的30%~40%。
廣東省紅木商會副會長方遠良告訴《瞭望東方周刊》，紅木家居對產品的品質要求極為苛刻，這就決定了誠信對商家經營、發展至為關鍵。這也是沙溪從改革開放之初的零基礎，發展到現在規模的一個重要原因。
但是，在全國范圍內，紅木行業摻假造假的“害群之馬”，時不時會被媒體曝光出來。
“有些人會拿便宜的材料冒充代替，一般的消費者認不出來。”中山市蔚林古典家居有限公司經理陳峰告訴《瞭望東方周刊》，現在市場上公然造假、販假的情況已很少出現，但是不排除一些不良商家，在家居不起眼的地方，摻入少量的廉價材料。
中山波記古典家居公司總經理伍建波對《瞭望東方周刊》說，一些外觀非常接近的木材，價格能差出10 倍。
“近幾年摻假、造假的事情已經很少了，但紅木家居是非標準化產品，很難做到統一。”他認為，紅木家居市場之所以給消費者以“黑幕重重”的誤解，很大程度上是因為紅木作為流傳千年的古典文化，本身蘊含很深的學問，普通人完全掌握這些知識很難。
與此同時，紅木材料種類繁多，實現監管的透明、統一，在技術層面也難以企及。
“國標”的困惑
2011年，強制性國家標準《紅木家居通用技術條件》(即“新國標”)正式實施，紅木家居產品必須具備“一書一卡一證”才可上市銷售。
“里邊的學問深著呢，很多我也搞不懂。”做了幾十年木匠活的譚順安目光如炬，一眼便能辨識出常見紅木材料的質地、紋理，但他仍坦承，紅木材料門類繁多，憑經驗辨別很難。
這時，詳細的國家標準，就顯現出規范市場的作用。“什么材料做的，標注清楚，有依有據。”張傳喜認為，品牌、工藝、款式不同，同類材質的家居價格可以差別會很大，但材料一定要按照規定，明確無誤的標注清楚，讓消費者自行選擇。
“如果標的跟用的不一樣，就是造假。”他說。
盡管“新國標”分門別類對紅木種類作了規定，但在伍建波看來，還是過于粗糙。他舉例說，紅木中的紅酸枝為豆科檀屬木材，但本類樹種下邊，又細分為巴里黃檀、交趾黃檀、奧氏黃檀、微凹黃檀等近10種木材，最好的與最差的品種之間價錢相差10倍。
“標的都是紅酸枝，他說沒有錯啊，但就差這么多。”伍建波認為，紅木學名與俗稱之間的區別，也是造成標注混亂的原因。
但是，中山市均福樓紅木家居公司董事長李錦先的觀點恰恰相反，他對《瞭望東方周刊》說，國家標準規定的紅木種類不是太少，而是太多了。“至少是緬甸黃花梨以上的，紅酸枝、小葉紫檀、黃花梨才能算紅木，其他的品質并不高。”
“比如最大眾化的緬甸黃花梨，只要是緬甸產的就可以了，難道非要再分出這個山頭的跟那個山頭的有什么不一樣？”譚順安也認為，紅木細分到一定程度，相互間的區別已經十分微小，無論商家還是消費者，過于執著于紅木材料種類，并沒有必要。
原材料之殤
即便如此，紅木家居從業者大部分還是希望國家標準能進一步擴張，以便將更多的樹種歸為紅木家族。因為紅木原材料越來越稀缺。
2013年6月，《瀕危野生動植物種國際貿易公約》正式生效，巴西黑黃檀、檀香紫檀、交趾黃檀、微凹黃檀、中美洲黃檀、伯利茲黃檀、盧氏黑黃檀等樹種的木材，被列入國際貿易中禁止或限制商業貿易的木種。
這項規定給原本就缺乏木材原料來源的紅木家具產業，帶來了更多限制。
“紅木里最名貴的海南黃花梨，幾乎已經絕種了，小件的工藝品還有，大件的家居很難找到。”陳峰說，制約紅木家居發展的桎梏，并非被行業“唾棄”的摻假、造假，而是原材料的稀缺。
“一些品種，東南亞都快沒有了，要到非洲去找。”他說。
原材料的稀缺，產品的工藝特性，決定了紅木家居的非標準化生產模式。
“所以，紅木家居不會產生美的、娃哈哈那樣的大眾品牌。”張傳喜分析說，受國際貿易形勢影響，紅木原材料價格近兩年出現了起伏，但長遠看，名貴紅木家具的升值空間依然看好。而隨著紅木資源的進一步減少，在將來，紅木家具市場很有可能從大眾市場退出，進入到拍賣市場進行交易。
“這么好的材料，做得那么難看，那么粗糙，非常心痛。”方遠亮說，東南亞是紅木的重要產地，他曾多次到越南、緬甸考察紅木市場，發現當地除了出口原材料之外，也進行加工生產，但是做工不敢恭維，“所以，一定要出精品。”
在這方面，中國傳統的榫卯結構與紅木雕花，極具價值。方遠良說，一件紅木家居的品質，除了要看原材料是不是貨真價實之外，看的就是榫卯扎實不扎實，雕花細膩不細膩。“這都是老祖宗傳下來的寶貝，一定要發揚下去。”
創新的桎梏
傳統技藝是紅木產業的基石，然而有時又是產業與時俱進的羈絆。
沙溪鎮瑞古軒公司銷售經理陳晨，近兩年發現了一個新的業界規律，那就是70后、80后，甚至是90后顧客越來越多。“廣東的50后、60后更看重是不是真材實料，年輕人對款式的要求也很高。”她對本刊記者說，受經濟大環境影響，2015年的銷售業績并不理想，那些銷量不錯的家居，都是在款式、做工上動了心思，有所創新的產品。
紅木家居傳統款式，受明代、清代影響深遠，是市面上的主流風格，這造成了外形上的千篇一律。陳晨介紹說，在傳統款式的基礎上，家居企業進行了外形上的改造，以適應現代居家生活的需求，被稱之為“新古典”，很受年輕消費者的歡迎。“比如家里養了小孩，為了防止磕碰，雕花做得就很簡潔。”她說。
“‘新古典’的改動算是比較小，‘新中式’改變就很大了。”陳晨說，2015年上半年，他們公司又進行了大幅度創新，推出了“新中式”風格的紅木家居，大膽引入歐式元素，甚至是內嵌式的軟臥結構。
除此之外，還有人為了追求純手工制作，對機械化生產有抵觸情緒。方遠良認為，榫卯的核心部件，一定要有經驗的師傅打造品質才有保障，但其他環節運用機器輔助作業，并不會影響質量。“難道開料鋸木頭也要手工？手工鋸肯定沒有機器好。”
